1月31日，2026年浙江省茶業(yè)科技年會(huì)在杭州舉行。在“十五五”開(kāi)局之年，這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)不僅是一場(chǎng)學(xué)術(shù)與信息的交流，更為浙江乃至中國(guó)茶業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供了系統(tǒng)的路徑參照和切實(shí)的行動(dòng)指引。以”科技賦能全鏈升級(jí)"為牽引，以"抹茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展"為突破口，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)邁向現(xiàn)代化、智慧化描繪了清晰可循的升級(jí)新范式。

　　凝聚共識(shí)：擘畫(huà)產(chǎn)業(yè)升級(jí)新藍(lán)圖

　　浙江是茶業(yè)大省，茶和茶文化的重要發(fā)祥地�？萍紕�(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)硬實(shí)力的根基，文化自信是茶產(chǎn)業(yè)軟實(shí)力的靈魂。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富表示，茶科技要實(shí)驗(yàn)室連生產(chǎn)端，高科技接煙火氣。貫通產(chǎn)學(xué)研用，激活產(chǎn)業(yè)升級(jí)引擎，緊扣民生所需，成果賦能美好生活。

　　中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張仲燦從弘揚(yáng)推廣茶文化的角度，展望了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好前景；中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華對(duì)茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新寄予深切期望；浙江大學(xué)校友總會(huì)茶友聯(lián)誼會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王玲玲則表示，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將更深度地?fù)肀Э萍肌?/p>

　　中國(guó)工程院院士劉仲華以視頻致辭的形式，對(duì)年會(huì)的召開(kāi)表示熱烈祝賀，并以“精準(zhǔn)化與智慧化”“綠色低碳化”“品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化與體驗(yàn)個(gè)性化”三個(gè)關(guān)鍵詞展望茶科技未來(lái)。

　　浙江省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王岳飛教授全面報(bào)告了浙江省茶葉學(xué)會(huì)的工作進(jìn)展與未來(lái)方向，并強(qiáng)調(diào)科技發(fā)展對(duì)產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用。茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，正從依賴風(fēng)土和經(jīng)驗(yàn)的傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)向以“科學(xué)”和“標(biāo)準(zhǔn)”為基石的新階段。

　　前沿把脈：茶業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵命題

　　主旨報(bào)告環(huán)節(jié)由浙江省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶學(xué)系系主任陸建良主持。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書(shū)記江用文提出“依靠科技創(chuàng)新促進(jìn)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”；浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任應(yīng)偉杰深入解讀了浙江省支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新政策框架與重點(diǎn)方向；中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家李大祥以安徽省為例，分析了中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)，并提出了具有借鑒意義的跨區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展策略與思考；中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所所長(zhǎng)楊秀芳聚焦茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，論述了如何通過(guò)完善標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范行業(yè)、保障品質(zhì)、提升價(jià)值，從而為傳統(tǒng)茶業(yè)注入新的發(fā)展動(dòng)能；浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云發(fā)布了《近十年浙江茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》。

　　多位權(quán)威專家圍繞科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)政策、區(qū)域發(fā)展和品牌建設(shè)等核心議題，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了全方位的智力支持。用現(xiàn)代科技語(yǔ)言重新“編譯”的千年茶韻，將為產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、精品化和國(guó)際化鋪設(shè)更堅(jiān)實(shí)的軌道。

　　路徑探索：抹茶成為融合創(chuàng)新突破口

　　本屆年會(huì)聚焦“抹茶產(chǎn)業(yè)與科技融合發(fā)展”，絕非偶然。抹茶，這一古老而現(xiàn)代的品類，恰好揭示了產(chǎn)業(yè)在傳統(tǒng)與現(xiàn)代、細(xì)分與融合之間的演進(jìn)。

　　年會(huì)沙龍對(duì)話環(huán)節(jié)，由浙江省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)兼加工與茶機(jī)工作委員會(huì)主任委員俞燎遠(yuǎn)主持，全方位探討了抹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑。從傳統(tǒng)飲用到新茶飲、新茶食，抹茶的應(yīng)用場(chǎng)景被極大拓展。霸王茶姬、茶博士、駱駝九宇、紹興御茶村等企業(yè)的實(shí)踐，展示了如何針對(duì)不同消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行風(fēng)味與功能的精準(zhǔn)開(kāi)發(fā)。從徑山智能抹茶機(jī)的科技賦能，到南平曜變建盞為茶道賦予的器物美學(xué)，再到超萃科技帶來(lái)的提取技術(shù)革新，為我們展現(xiàn)了科技發(fā)展的無(wú)限可能。

　　年會(huì)上，還進(jìn)行了浙江省茶葉學(xué)會(huì)第二屆優(yōu)秀科技工作者表彰，集中展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)與發(fā)展的多維路徑。頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)由浙江省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理王兵主持，浙江省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)陸德彪宣讀《浙江省茶葉學(xué)會(huì)第二屆優(yōu)秀科技工作者表彰決定》。獲獎(jiǎng)?wù)邚幕�因組研究到工藝革新，從標(biāo)準(zhǔn)制定到技術(shù)推廣，其專業(yè)領(lǐng)域覆蓋了茶產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，共同構(gòu)成了支撐產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的立體人才矩陣。

　　浙江省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)包靜總結(jié)會(huì)議成效，宣布會(huì)議閉幕。2026年浙江省茶業(yè)科技年會(huì)，如同一場(chǎng)思想與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的預(yù)演。當(dāng)科技真正開(kāi)始“碾抹”傳統(tǒng)的邊界，茶的未來(lái)，遠(yuǎn)比我們想象中更為遼闊與交融。